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Industry News
喜啤士俱乐部(S01E02) | 深度对话BA主席Bob Pease

喜啤士俱乐部(S01E02) | 深度对话BA主席Bob Pease

在刚刚结束的CBCE2017中,作为主办方的喜啤士邀请了包括BA主席BobPease、比利时布鲁塞尔挑战赛主席LucDeRaedemaeker在内的国内外十几位重量级嘉宾。喜啤士俱乐部访谈节目与这些嘉宾一一进行了深度的访谈与对话,在下...

你与德国的距离 | 只差一瓶巴兰德真味啤酒

你与德国的距离 | 只差一瓶巴兰德真味啤酒

巴兰德真味啤酒源自1688年,是一款新鲜优质、手工酿造的拉格啤酒,严格遵循德国啤酒纯度法酿造。为了保证新鲜,巴兰德采用“进口原料、本地水源、中国酿造”,最快在10天内就可以送到消费者手中。对绝大部分消费者来...

Fermentis的精酿讲堂

Fermentis的精酿讲堂

啤酒泡沫的持久性和挂壁性是啤酒质量的重要组成部分之一,有多种因素与其相关。首先是来自谷物和麦芽中包含了一定分子量范围的蛋白和多肽,这些蛋白质有时会通过双硫键来彼此链接。其二是连接在这些化学成分上的酒花...

精酿讲堂 | 厨房里走出的酿酒大师

精酿讲堂 | 厨房里走出的酿酒大师

文/JohnWei翻译/Angus也许你已经开始家酿有一段时间了,而且结果也不错。但家酿爱好者想要进入一个更高的阶段,往往会遇到瓶颈。庆幸的是,在我停滞不前时得到了很多专业的帮助。在这里,我希望跟大家分享一些家酿...

回顾 | 2016年精酿啤酒大事记

回顾 | 2016年精酿啤酒大事记

一月“Imbeer爱啤酒”精酿啤酒媒体获得200万天使轮投资;“酒花儿”获得300万天使轮投资;“熊猫”精酿获得2000万融资。三月19日——2016年成都春季糖酒会同期举办“中国精酿啤酒论坛”。五月6日——第十一届WorldBe...

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